Планетарный миксер — помощник на любой кухне

Статья будет интересна тем хозяйкам, которые сталкиваются с частой готовкой либо же с приготовлением на большое количество людей. Возможно у вас большая семья, а может вы занимаетесь изготовлением кондитерских изделий на заказ. В таких случаях вам очень поможет миксер, который называется планетарным, а проще – кондитерским. Он также отлично подойдёт для любого ресторана, кафе, пиццерии.

Планетарные миксеры, за счёт наличия чаш для перемешивания довольно больших объёмов, чаще применяются на профессиональных кухнях, в местах общественного питания. Но и для обычных хозяек появляется всё больше вариантов, которые меньше по размеру и объёмам, а также доступнее по цене. Посмотреть их виды и цены удобно на интернет-сайтах, например здесь вы можете планетарный миксер купить в Украине.

Сферы применения:

1. Приготовления теста всех видов (бисквитное, слоеное, заварное, дрожжевое и другие).
2. Приготовления пюре, майонеза, соусов.
3. Взбивание кремов, муссов, сливок.
4. Изготовление фарша.
5. Приготовление соков.
6. Измельчение продуктов и многое другое.

Для домашней кухни оптимальным будет планетарный миксер объёмом 5-7 л, но в продаже имеются миксеры и на 20, 30 и даже на 60 л, которые подойдут для бизнеса и производства.

При покупке, в первую очередь, обратите внимание на материал, из которого изготовлены детали, напрямую соприкасающиеся с обрабатываемыми продуктами. Наилучшим вариантом будет нержавеющая сталь, а вот детали из пластика нежелательны.

Перед покупкой детально обдумайте, как именно вы планируете использовать планетарный миксер. Если только для замеса теста и пюре, тогда вам будет достаточно стандартной комплектации насадок, которая содержит венчик, лопатку и крюк-спираль. Для других функций уточняйте у продавца о наличие дополнительных насадок. Не лишним будет обратить внимание на лёгкость разборки, мощность, количество скоростей планетарного миксера.

Современные модели небольших объёмов довольно компактны и разнообразны по стилистике и по внешнему виду, поэтому отлично впишутся в любую кухню.