Салат по-молдавски

Простой овощной салатик поражает своим вкусом. Получается он легким, но подойдет в качестве быстрого перекуса.

Потребуется:

• четыре помидора;
• пара болгарских перца (любого цвета);
• две луковички;
• десять темных оливок;
• пучок петрушки;
• масло (берут растительное), уксус, сахар, перец с солью.

Рецепт: «КРЕВЕТОЧНЫЙ САЛАТ»

Приготовление:

1. Помидоры промывают, нарезают одинаковыми по толщине кружочками. Болгарский перец с очищенным луком нарезают кольцами.

2. Столовый уксус смешивают по вкусу с сахаром и этой смесью сбрызгивают подготовленные овощи. Посыпают перцем с солью.

3. На помидоры выкладывают сверху луковые кольца с болгарским перцем, поливают маслом, украшают оливками без косточек.

Перед подачей остается салат посыпать измельченной петрушкой. Кстати, готовится полезное блюдо за двадцать минут.