Советы по приготовлению вкусных и сытных вегетарианских блюд

Советы по приготовлению вкусных и сытных вегетарианских блюд

Необязательно быть вегетарианцем, чтобы отказаться от мяса. Периодически можно делать «разгрузочные дни», наслаждаться здоровой пищей. Из растительных продуктов можно приготовить вкусную и сытную трапезу. К тому же эти блюда очень полезные.

Так почему бы не побаловать себя небольшим изменением своего рациона? Попробуйте хотя бы один день провести на питании без мясных продуктов. Для этого воспользуйтесь нашими общими рекомендациями и простыми рецептами на один день.  А более детальные инструкции по выбору ингредиентов, процессу приготовления вы найдете в рецептах от Евгения Клопотенко.

Вегетарианский завтрак

Овсянка наверняка известна каждому, поэтому упоминать о ее положительных свойствах для организма человека бесполезно. Нам понадобится 4 столовые ложки овсянки, растительное молоко (миндальное, кокосовое, соевое, рисовое, овсяное или маковое). Вы можете купить молоко или приготовить его самостоятельно. Смешайте хлопья с молоком и добавьте столовую ложку меда. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Посыпайте кашу молотыми орехами, какао, корицей и добавьте сухофрукты. Идеально подходит годжи и клюква. Можно начинать есть.

Сытный перекус

Утренний перекус может быть намного более сытным. Можно попробовать пудинг из авокадо. Положите в блендер один авокадо большего размера, один банан, одну столовую ложку миндального масла или масла кешью и немного миндального или другого растительного молока. Смешайте до однородной массы. Если нам нужно немного взбодриться и получить энергию, мы добавляем чайную ложку порошка матча в конце перемешивания. Если вы любите более сладкие блюда, можно добавить несколько капель кленового сиропа.

Здоровый обед

Нам понадобятся брокколи, яйца, молотые овсяные хлопья или мука (решать вам), зелень, соль, перец и масло.

Вымойте брокколи и разделите на розочки. Сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и сделайте котлеты. Выложите их на смазанную маслом форму для запекания. Запекайте в духовке. Подавайте с картофелем или пюре из тыквы.

Второй перекус — смузи

Вторая закуска должна быть более легкой, поэтому мы приготовим вкусный и освежающий смузи, который понравится каждому. Если не верите, попробуйте. Положите в блендер 200 г клубники, один небольшой соевый или кокосовый йогурт, растительное молоко для разведения и столовую ложку семян чиа. Все смешиваем, переливаем в стакан и наслаждаемся бодрящим напитком.

Легкий ужин

На ужин приготовим овощную тарелку с вегетарианским сыром. Основа — помидоры, перец, огурец, тертая морковь и вы можете добавить другие овощи, которые у вас есть. Для этого твердый вегетарианский сыр можно нарезать кубиками в качестве гарнира.

Если статья оказалась полезной или интересной, вы можете оставить свой комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

%d такие блоггеры, как:
Яндекс.Метрика